とねっちの札幌くいしんぼうブログ

札幌のお手ごろな美味しいもの(ランチ、スイーツ)がメイン たまに風景や日常など

ラーメン

ねるらの塩ラーメンと焼き鳥丼@中央区南1条西9丁目

24/03/14 今日の一枚 ねるらの塩ラーメンと焼き鳥丼(小)1,050円 ラーメンは鶏ガラベースに野菜を合わせた無化調のやさしいスープです。 麺は少し柔らかめの中細ちぢれ麺。 具は、チャーシュー、わかめ、ネギ、メンマ、ナルト、お麩。 見た目も味も昔風の懐…

桜香のピリ味噌クリーミーラーメン@中央区南1条西14丁目

24/02/20 今日の一枚 桜香(おうか)のピリ味噌クリーミーラーメン 980円 桜香は一年ぶりの訪問でした。 あっさりした旭川風ラーメンがメインですが、それとは別に期間限定の創作ラーメンを提供しています。 今の限定ラーメンはピリ味噌クリーミーラーメン(…

三角山五右衛門ラーメンの鶏塩ラーメン@中央区南2条西9丁目

24/02/02 今日の一枚 三角山五右衛門ラーメンの鶏塩ラーメン 950円 スープは鶏の旨味を凝縮したような白湯系ですが、さらりとした飲み口なのが面白いです。 味はやや濃いめのまろやかなスープでした。 麺は中細でやや平たいストレート麺でコシがありました。…

喜来登の みそラーメン@狸小路6丁目

24/01/29 今日の一枚 喜来登の みそラーメン 900円 狸小路にあるラーメンの人気店、喜来登へ行ってきました。 食べたのは、ネギの山がインパクトのある みそラーメンです。 鶏ガラ、豚骨などをベースとした出汁に白味噌を合わせたスープは、雑味がなく非常に…

貴うちの白熊@中央区南3条西10丁目

24/01/23 今日の一枚 貴うちの白熊 950円 (ライス、漬物、コーヒー、ルイボスティー無料) 23年2月オープンのタンメン専門店です。 メニューはノーマルタンメンの白熊と、辛いタンメンの火熊があります。 今回は白熊を食べました。(『白熊を食べました』と…

はるのそら のつゆそばランチ@中央区大通西6丁目

23/01/05 昨日のランチ 『はるのそら』のつゆそばランチ 1,600円 (サラダ前菜盛り合わせ、本日の点心2個、今週のつゆそば、デザート) 2024年最初のランチは、大通にある飲茶のお店『はるのそら』でいただきました。 最初にサラダ前菜盛り合わせが来ます。 …

支那そば鋳の地鶏光麺艶塩@中央区北1条西27丁目

23/12/28 今年の一枚 支那そば 鋳(ちう) の地鶏光麺艶塩 1,100円 今年はたくさんの美味しい食べ物に出会うことができました。 一年の締めとして、今年初訪問したお店の中で特に印象に残ったものをランチ部門、スイーツ部門から一つずつ紹介します。 今回はラ…

アテニヨルの長崎ちゃんぽん@日本生命ビル(北3条西4丁目)

23/12/19 今日の一枚 アテニヨルの長崎ちゃんぽん 1100円 漬物付 今年の9月にオープンした居酒屋で、以前は札幌パセオにあったお店が日本生命ビルに移転しました。 ランチは長崎ちゃんぽんと皿うどんのお店として営業しています。 スープは鶏ガラベースに具…

味の時計台の時計台ラーメン@札幌市中央区北一条西3丁目

23/12/09 今日の一枚 味の時計台の時計台ラーメン(味噌) 980円 ランチタイムはライス(小)または麺大盛りのサービス 麺のコシが一番の特徴で、中太ちぢれ麺は濃いめのスープに負けていない力強さがあります。 スープは豚骨野菜をじっくり炊いた白湯スープ。 …

『根』の煮干し醤油ラーメン@中央区北1条西3丁目

23/12/01 今日の一枚 『根』の煮干し醤油ラーメン 600円 札幌時計台近くのおでん屋で、お昼にラーメンを食べてきました。 おでんのスープがおそらくベースとなっています。そこに煮干しの旨味をプラス。 少し多めの鶏油でラーメンへと昇華したスープで、滋味…

MEN-EIJI EAK のラーメン@東区本町1条9丁目

23/10/31 今日の一枚 MEN-EIJI EAK のラーメン 820円 MEN-EIJI が手掛ける家系ラーメン店です。 お店オリジナルの無化調ラーメンと家系直伝ラーメンの2種類を食べることができます。 今回はオリジナルのラーメンをいただきました。 豚と鶏ガラのダシに醬油ベ…

山頭火の醤油ラーメン@中央区北1条西4丁目

23/10/25 今日の一枚 山頭火の醤油ラーメン 900円 北1条店では醤油ラーメンと味噌ラーメンはいつもの山頭火の味ではなく、お店オリジナルの味を楽しむことができます。 今回は醬油ラーメンをいただきました。 スープは豚骨と魚介スープを合わせた、これぞ旭…

丿貫札幌の純煮干蕎麦@中央区南2条西4丁目

23/10/21 今日の一枚 丿貫(へちかん)札幌 の 純煮干蕎麦 900円 丿貫札幌は2023年4月に狸小路エリアにオープン。 横浜創業の煮干しラーメン屋が、フランチャイズ店として道内初進出したようです。 食べたのは純煮干蕎麦。 煮干しをミキサーにかけて作られた…

煮干しラーメン山岡家の煮干し豚骨ラーメン@狸小路4丁目

23/10/20 今日の一枚 煮干しラーメン山岡家の煮干し豚骨ラーメン 840円 (オープン記念100円引き) 10月17日に狸小路4丁目にオープン。 前は山岡家系列の極煮干し本舗でしたが、店名を変えてリニューアルしたようです。 スープは豚骨と煮干しがメインのこっ…

けせらせら の 貝出汁中華そば@北区太平7条5丁目

23/10/18 今日の一枚 けせらせら の 貝出汁中華そば 700円 けせらせらは毎週水曜日に朝営業をしています(第3水曜日を除く)。 若い弟子の方が任されていて、貝出汁ラーメンのみを提供しています。 スープは貝の出汁が効いたあっさり上品な味です。 貝出汁は…

中華そばうさぎの朝ラーB@北区北27条西3丁目

23/10/14 今日の一枚 中華そばうさぎの朝ラーB 500円 朝ラーメンの人気店、中華そばうさぎへ初訪問です。 6時半でもお客さんは数名来ていました。 朝ラーメンの種類は4種類あります。 今回はあたたかい素ラーメンに背脂をトッピングした、朝ラーBにしました…

ヒノデケンのきつね中華そば@北区新琴似8条7丁目

23/10/12 今日の朝ラーメン ヒノデケンのきつね中華そば 700円 今年の6月に新琴似4番通りにオープンしたお店です。 本来、燧(ひうち)という店名で煮干しラーメンを提供していますが、朝はヒノデケンとして朝ラーメンを食べることができます。 透明度の高…

ほっぺ家の平子煮干しそば@東区北11条東6丁目

23/10/11 昨日の一枚 ほっぺ家の平子煮干しそば(しょうゆ)700円 ほっぺ家で月曜火曜限定で提供している朝ラーメンを食べに行ってきました。 朝のラーメンのメニューは平子煮干しそばだけで、味はしょうゆとしおがあります。 あっさりさっぱりしたスープは…

北海らーめんの日替わり北海セット(塩らーめん+チャーハン)@中央区北4条西4丁目(札幌国際ビル)

23/10/09 今日の一枚 北海らーめんの日替わり北海セット 1,200円 (塩らーめん+チャーハン+サラダ) 北海らーめんは、点心札幌が運営しているラーメンと中華料理の店です。 13時台に行きましたが来客はひっきりなしでした。 頼んだのはラーメンと半チャー…

175°DENO担々麺の白ごま汁あり担々麺@北区北7条西4丁目

23/08/22 今日の1枚 175°DENO担々麺の白ごま汁あり担々麺 1000円 (鶏清湯スープ:辛さ1:しびれ1) 175°DENO担々麺は、札幌で担々麺を流行らせた有名店です。 初めて担々麺が美味しいと思った、自分にとっても印象深いお店です。 担々麺は汁なしと汁あり…

ばりきやのばりきめん@JR札幌駅高架下

23/08/10 今日の一枚 博多ラーメンばりきやの ばりきめん 800円 豚骨100%のスープは、丁寧に煮出したことによるまろやかさの中にも豚の荒々しさを感じます。 麺は低加水の極細ストレート麺。注文時に麺の茹でる固さを聞かれます。 「柔らかめ」から「粉落と…

らーめん向日葵の赤味噌らーめん@中央区南9条西16丁目

23/07/30 今日の一枚 らーめん向日葵の赤味噌らーめん 750円 ランチタイムは小ライス無料 「らーめん向日葵」のお気に入りポイントの一つにみそラーメンの種類の豊富さがあります。 みそ味は赤味噌、白味噌とあり、さらには合わせ辛味噌、超辛味噌、味噌カレ…

とし井ちゃんラーメンの丸鶏と昆布出汁の冷やらーめん@中央区南6条西13丁目

23/07/28 今日の一枚 とし井ちゃんラーメンの丸鶏と昆布出汁の冷やらーめん 900円 とし井ちゃんラーメンは、札幌では貴重な朝ラーメンが食べれるお店です(朝ラーおすすめです) 今回はお昼に夏限定の冷たいラーメンを食べに行ってきました。 7月31日までの…

ラーメンツバメの肉煮干し中華そば@中央区南22条西10丁目

23/07/21 今日の一枚 ラーメンツバメの肉煮干し中華そば(醤油) 920円 メニューを見るとラーメンは種類によってスープが違うようです。 今回の肉煮干し中華そばは、豚ベースに煮干しスープを合わせたWスープです。 最初に食べ始めると、スープから豚のこっ…

らーめん庵の味噌らーめん@中央区南4条西16丁目

23/07/20 今日の一枚 らーめん庵の味噌らーめん 900円 らーめん庵は純蓮の流れを汲むお店です。 純蓮初期のラーメンを彷彿させる、ちょっと懐かしいラーメンでした。 純すみ系特有の豚骨清湯スープは、味噌や香辛料からくる奥深い旨味を感じます。 スープが…

札幌みその 炙り豚盛りラーメン@札幌エスタ

」 23/07/18 今日の一枚 「札幌みその」 炙り豚盛りラーメン 1,000円 スープはニンニクをはじめ複雑な旨味が合わさって非常に濃厚です。 あっさりした白味噌を使用しているので、そこでうまくバランスを取っている感じがしました。 塩分強めのスープに中太ち…

麺およばれ の しおらーめん@中央区南7西13

23/07/14 今日の一枚 麺およばれ の しおらーめん 800円 小ライス無料 鶏白湯のスープはポタージュのようなとろみがあるのが特徴です。 メニューの説明書きによると、丸鶏と野菜、昆布を10時間煮込んでいるとのこと。 鶏の旨味だけでなく野菜や節系の味も感…

凡の風の味噌らーめん@中央区南8西15

23/07/10 今日の一枚 凡の風の味噌らーめん 950円 毎週月曜日は味噌らーめんのみを提供しています。 スープは鶏がメインの動物系に魚介系を合わせたスープで、出汁の上品な旨味を感じました。 花山椒など中華系の香辛料を使用しているのが面白いです。 炒め…

こく一番のチャーハン@中央区南18西15

23/07/08 今日の一枚 こく一番のチャーハン 1,000円 ラーメン付き デカ盛りで有名な「こく一番」に初めて行ってきました。 ご飯ものを注文するとラーメンがついてくる奇跡のようなお店です。 いつも行列ができている人気店で、利用は整理券方式です。 整理券…

旭川ら~めん むら山 の正油ら~めん@中央区南6条西17丁目

23/06/29 今日の一枚 旭川ら~めん むら山 の正油ら~めん 750円 (ランチタイムは小ライス無料) スープは豚骨等の動物系と煮干し等の魚介系のダブルスープ。 動物系と魚介系のバランスはよく、意外とあっさりした味です。 スープの表面には薄く油の膜が張…