24/06/01 今日の一枚
らぁ麺 月輪の鶏白湯醤油 900円
スープは鶏をメインにに煮干しを合わせた旭川系に近い白湯スープです。
グツグツとではなく丁寧にやさしく炊き上げたと想像できる、白湯にしてはそれほどこってりしていないスープでした。
以前に鶏中華醤油味も食べたことがありますが、使用しているしょうゆダレがキレがあって好みです。
麺は細ストレート麺。具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ。
麺は細め、メンマときくらげも細切りと、食感がそろっているのも良いところ。
どことなく格調の高さを感じるラーメンでした。
らぁ麺 月輪はJR札幌駅高架下のはずれにあります。
昼はラーメン、夜は点心酒場の二刀流のお店です。
初めて行ったときは、こんな隠れ家的な場所に本格的なラーメンを提供しているお店があって驚きましたね。
おすすめ度：A
らぁ麺 月輪
住所：札幌市中央区北6条西6丁目WEST６ビル
営業時間：11時～15時、17時～22時
定休日：なし
