23/12/01 今日の一枚 『根』の煮干し醤油ラーメン 600円 札幌時計台近くのおでん屋で、お昼にラーメンを食べてきました。 おでんのスープがおそらくベースとなっています。そこに煮干しの旨味をプラス。 少し多めの鶏油でラーメンへと昇華したスープで、滋味…