24/04/23 今日の一枚
ラーメン083(ゼロハチサン)の 083味噌ラーメン 950円
鶏ガラ豚骨と野菜ベースの清湯スープはさらりとした飲み口です。
仙台味噌と信州味噌を合わせたみそダレが美味しくて、どんどん食べ進めていきたくなります。
ラー油?が効いた少しピリ辛な味です。
麺は中太ちぢれ麺です。
野菜はキャベツがメインでネギ、きくらげ、玉ねぎ、にんじん。
肉は豚のひき肉と肩ロースのチャーシューが一枚です。
札幌でよくある味噌ラーメンとは違った、スタイリッシュな味噌ラーメンでした。
ラーメン083は今年の2月にオープン。
札幌駅北口近くの居酒屋「豊洲本マグロと餃子パラダイスshigi39」で、お昼だけ間借り営業しています。
開店して間もないですが、１２時台は結構混んでいます。
その中でもテキパキかつ丁寧な仕事ぶりが印象に残りました。
おすすめ度：A
ラーメン083
住所：札幌市北区北8条西3丁目13－8
（豊洲本マグロと餃子パラダイスshigi39）
営業時間：11時～14時30分
定休日：不定休
