和食
24/03/20 今日の一枚 定食屋 亘(わたる)の もの凄いとろろとヅケまぐろ定食 1,400円 小鉢、味噌汁、漬物付き。ごはん大盛り無料 たっぷりの海苔の下には漬けマグロが10切れ潜んでいます。 ここに味付きのとろろと生玉子をかけて鉄火丼のように食べました。 …
24/01/31 昨日のランチ 蛯天庵の上天丼 950円 みそ汁、漬物付 天丼の天ぷらは海老が二つに、なす、ピーマン、じゃがいも、キス(魚)です。 じゃがいもの天ぷらは初めて食べました。じゃがいも本来の甘さを感じて美味しかったですね。 衣は薄めでカリッと揚が…
24/01/25 今日の一枚 定食屋 亘の 余市のふぐ丼定食 1,100円 小鉢、味噌汁、漬物付き 定食屋亘はランチのみ営業の、魚がメインのお店です。 刺身用の魚は余市の漁師直送とのこと。 今回はその中の一つ、フグの漬け丼をいただきました。 厚めに切られたフグの…
23/01/19 今日の一枚 大衆食堂Beeのもつ煮込み定食 900円 おまかせ小鉢2品、ごはん、みそ汁、漬物付き もつ煮込みはあっさりしたみそ味で、生姜がやさしく効いています。 モツは臭みがなく、やわらかくて美味しかったです。 他の具は、コンニャクとゴボウ。…
23/09/12 今日の写真 小樽ふる川の季節の美味会席 先週末に一泊二日で小樽に行ってきました。 宿泊したのは小樽ふる川。今回は夕食の「季節の美味会席」を紹介します。 投稿量が多いですがおつきあいください。 先付：北海道産グリーンアスパラのムース 黄人…
23/03/18 本日の一枚 かど丸餅店のいちご大福 1個250円 毎年この時期に、かど丸餅店のいちご大福を買うのが定番となっています。 餅にはいちご果汁が練りこまれていています。 見た目が鮮やかな紅色で、餅だけ食べてもいちごの風味がして美味しいです。 餅の…
23/02/23 昨日のランチ 和処さゝ木の 生ちらし定食 1100円 エビの味噌汁、冷奴、漬物付 今月2度目の訪問です。11時半の開店時に行きましたが、それでも最後の一席でした。 お昼は行列必死の超人気店です。 今回は海鮮生ちらし定食をいただきました。 生ちら…
23/2/11 今日の一枚 一夜干しと海鮮丼 できたて屋のごちそう三種 1078円 白米とあさり汁 280円 サラダ、出汁付。ごはんおかわり一杯無料、漬物食べ放題。 できたて屋はお魚がメインの定食屋です。回転ずしの花まるの系列店です。 今回は焼き魚がメインの、ご…
23/1/28 今日の一枚 お米フレンド47 nicoの 三色のこどんちゃん 1280円 （事前予約でドリンク１杯無料） 3の小さな丼、おひつのごはん、サラダ、総菜3種、みそ汁、ごはんの友2種（梅しそペースト、三升漬け）、生卵（食べ放題）、デザート（わらび餅）、お茶…
23/1/24 今日のランチ てまひまの選べるランチ ６８０円 今日は和食居酒屋でランチでした。 メインは肉・魚の５種類から一つ選びます。今回はポークチャップにしました。 小鉢は数種類ある野菜料理の中から３つをセルフでとることができます。 今回は、豆腐…
22/12/28 今日のランチ 蛯天の天丼 850円 （みそ汁、漬物付き） 天ぷらはエビ、イカ、キス、春菊、カボチャです。 カラッと揚がっていて油っこくない、後味の良い天ぷらです。 春菊は独特の苦みがあってそんなに好きではないんですが、蛯天の春菊の天ぷらは…
22/12/21 今日の一枚（昨日のランチ） 二三一の海鮮丼 1200円 みそ汁、茶わん蒸し付き 海鮮丼の具は、マグロ、イカ、タコ、白ツブ貝、甘えび、カジカの子、ニシン、白身(ど忘れ)、玉子焼き、ガリです。 刺身は鮮度が良いのが食べていてわかります。 一番好き…
22/12/16 今日のランチ だし茶漬け＋肉うどん えん の鯛だし茶漬け 1000円 お茶漬けのファストフードという珍しいお店「えん」で今日はランチです。 ここの一番の魅力は出汁ですね。 口に入れた瞬間にカツオなど節系の旨味を力強く感じました。 頭の中で鰹節…
22/12/06 今日のランチ 一松魚力の〆鰊(にしん)のギンギラ丼 870円 みそ汁、小鉢、漬物付き まずギンギラ丼というネーミングに魅かれました。 ニシンのような青魚の見た目の光沢からとったのでしょうか？ 酢で〆た鰊（ニシン）は、しめ鯖とよく似た味わいで…
22/12/05 今日のランチ しゃぶしゃぶれたすの しゃぶしゃぶランチセット 1100円 （極み出汁、大麦三元豚盛り、野菜、ハト麦ごはん、杏仁豆腐） 一人に一つの鍋を使用、具材をな様々な出汁にくぐらせて食べる火鍋スタイル、という面白いコンセプトのしゃぶし…
22/11/28 今日のランチ 味処愛路 のかつ丼 850円 みそ汁とお新香付 とんかつはしっかり揚がっていて、柔らくて豚肉の美味しさを感じます。 とじた玉子のかたさも絶妙な半熟加減で、衣とつゆのしみこみ加減も丁度よい感じです。 カツとごはんの量は、一般のか…
22/11/25 今日のランチ 春帆の日替わりランチ（たまごぞうすいと豚の角煮セット）850円 春帆は、たまごぞうすいと生そうめんをメインにした小料理屋です。 日替わりランチは、たまごぞうすいに日替わりのおかずがついたセットです。 金曜日のおかずは豚の角…
22/11/14 本日のランチ 味処あずまの豚丼 850円 味処あずまは、十勝の豚丼と関西うどんのメインにしているお店です。 今回は豚丼を食べました。 豚肉はご飯を覆うほどたっぷり入っています。 （噛み応えがありちょっとかためではありますが…） 創業から継ぎ…
22/11/11 今日のランチ 蛯天の天麩羅定食（サラダ付き）1180円 天ぷらは海老が2本と、イカ、キス、春菊、カボチャ。 衣は薄くてカラッと揚がっていて、後味は油っこさが全くなし。 大根おろしが入っている天つゆでさっぱりといただきました。 揚げ方の技術の…
