23/04/26 昨日のランチ
あじさいの特塩拉麺 980円
スープは澄んでいて透明度があります。
鶏ガラ豚骨はさりげなく、昆布と野菜はしっかりと感じるスープでした。
意外と塩分は濃いめでした。
麺は中細ストレートで噛み応えがあります。
具は、豚肩ロースのチャーシューが2枚、メンマ、ねぎ、麩、ナルト、海苔、玉子、かいわれ大根。
玉子にギザギザの切込みがついているのがオシャレでした。
なお、特塩拉麺はエスタ店限定のメニューでした。
欠点が少ない万人受けするラーメンです。
裏を返せばもう少し個性があればなぁと思いました。
今週はラーメン共和国の人の入りが少ないです。
ラーメン共和国で人気上位のあじさいでさえも待たずに入れました。
すいている理由は謎ですが、今が並ばずに食べれるチャンスですね。
おすすめ度：Ｂ
住所：札幌市中央区北5条西2丁目１札幌エスタらーめん共和国内
営業時間：11時～22時
定休日：無休
