24/06/03 今日の一枚
喫茶カルメル堂のプリン(650円) チャイ(690円)
大通にある、お一人様専用カフェです。
この時期に行きたかったのは、5月～6月限定のプリンが食べたかったからでした。
プリンはしっかりめのかたさでレトロ感があります。
牛乳の味が引き立っていてさっぱりとした味でした。
カラメルソース、ラムレーズン、チーズクリームがついてくるので、プリンにあわせて味の変化を楽しみました。
カラメルソースはさらっとしたタイプでほろ苦さがあります。
ラムレーズンはラム酒が強めに効いていました。
クリームはレアチーズのクリームでさわやかさをプラスしてくれます。
クラシカルな大人のプリンでした！
熱々のチャイは無糖で提供されます。
アッサムの茶葉をミルクとスパイスで煮出しています。
無糖なのでお茶の渋みや、スパイスの香りがしっかりと伝わってきます。
チャイはたっぷり甘くして飲むイメージですが、スイーツには無糖のチャイの方が合いそうなのが新しい発見でした。
なお、後入れ用の砂糖が提供されるので、砂糖を加えて本来の甘いチャイを楽しむこともできます。
大人の隠れ家のよう雰囲気の中で、静かにゆっくりと一人の時間を贅沢に過ごすことができます。
正直に言えば穴場の素敵なカフェなので、口外しないでこっそりと通いたいお店です。
おすすめ度：Ｓ
喫茶カルメル堂
住所：札幌市中央区南1条西6丁目20－2 KYビル6F
営業時間：12時～20時(日曜は19時まで）
定休日：月曜日
