24/01/15 今日の一枚
NAGAMIYAのビーフカレー（並） 900円
一年ぶりにNAGAMIYAへカレーを食べに行ってきました。
去年の9月にリニューアルしたようで、メニューも味も店員もすべて一新していて驚きましたね。
メニューはチキンカレーとビーフカレーの2種類でトッピングを足していく方式です。
今回はビーフカレーにしました。
ライスプレートは南アジアの料理っぽい暖色系の鮮やかな見た目ですね。
ライスは玄米、白米、キヌアを合わせています。
野菜は紫キャベツやにんじんの酸味のあるアチャールが添えてあります。
ライスの上には大きめのローストポークが一枚のっています。
その上にカッタミタ（インドの米と豆などの揚げ菓子）と、フライドオニオンがかかっています。サクサク食感担当です。
ビーフカレーはデミグラスソースがベースで、トマト、スパイス、はちみつなどの風味がふわっと感じます。
辛さは抑えていて塩分も控えめなので全体的におとなしい味です。
卓上にチリパウダーとヒマラヤ岩塩が置いてあり、辛さや塩分が足りない人はそれで自分好みに調整できます。
カレーをライスにかけて全体を軽く混ぜて食べると、インドと日本共催のお祭りが始まったかのような、不思議で複雑な味わいになりました。
カレーというよりは新しい料理を食べている感じでした。
世代を問わず食べやすい控えめの辛さに、無添加で薄味の健康志向と、お店のコンセプトがはっきりしてます。食べ過ぎた次の日のランチにいいかも。
若い男性が二人で運営していましたが、丁寧な料理の説明に見送りまでしてくれて好印象でした。
これからのお店という感じなので頑張ってほしいですね。
本音をいえばリニューアル前の、スパイスの魔力に憑りつかれた店主が作る、スパイスの狂気が潜んだカレーが大好きだったので、あのカレーを食べたかったなぁ…
おすすめ度：B
さっぽろルーカレーNAGAMIYA
住所：札幌市中央区南1条西13丁目4-62ぺストール南大通り1階
営業時間：11時30分～17時
定休日：なし
