24/07/01 今日の一枚
珍萬のスタミナジュージュー(玉子入り) 740円
ごはん、スープ、漬物付
スタミナジュージューとは、鉄皿の上でマグマのようにグツグツ沸き立っている、あんかけ野菜炒めです。名前が良いですね。
とろみは強めで、豆板醤の効いたピリ辛な味付けです。
具は白菜がメインで、豚バラ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、きくらげ入り。
あんかけをスプーンですくって、ご飯にかけてハフハフさせながら食べました。
終盤になるとあんの部分におこげができるので、香ばしさがプラスされます！
最後に残しておいた玉子を食べるのがメインイベントです。
少し汗をかきながら完食しました。
「大衆中華 珍萬」は昭和35年創業で、北海道大学の前にあるお店です。
北大生や近所のサラリーマンに長年愛され続けている、安くて美味い、王道の町中華のお店でした。
おすすめ度：A＋
大衆中華 珍萬
住所：札幌市北区北10条西4丁目1－70
営業時間：11時～14時30分、17時～20時
定休日：日曜日
