レナーズのマラサダ＠丸井今井札幌

24/05/17　今日の一枚

Leonard's(レナーズ）のマラサダ

シュガー(221円) ・シナモンシュガー(221円)・ カスタード(281円)

現在丸井今井札幌で行われている催事、ハワイフェアに行ってきました。

お目当てはレナーズのマラサダです。

味はシュガー、シナモンシュガー、 カスタードの三種類を販売しています。それぞれ一個ずつ購入しました。

手に取るとふわふわしていて、丁寧に扱わないとつぶしてしまいそうな軽さです。

食べると生地がふわふわもちもちで美味しいです！

油で揚げていますが、油っぽさを感じず重たくないのが良いですね。

外側にまぶしているきめ細かい砂糖も、中のカスタードもどちらも甘すぎないので生地の美味しさが引き立っていました。

シンプルイズベストの、何個でも食べれそうなドーナツでした。

この日は平日でしたが購入するのに60分位待ちました。週末だと90分は並びそうな予感です。あきらめたくなる行列ですが、長い待ち時間を乗り越えると、苦労して買ってよかったと思えるマラサダに出会えます。

店員さんのピンクのポロシャツユニフォーム好きだなぁ…

おすすめ度：ＳＳ

Leonard's BAKERY

催事情報：丸井今井札幌　ハワイフェア2024

期間：5月15日～5月20日

営業時間：10時30分～19時30分（20日は17時まで）

おまけ：マラサダとはパン生地を油で揚げて砂糖をまぶしたポルトガル発祥のお菓子で、マラサダと言えばハワイというくらい、ハワイでは定番の伝統的お菓子です。

日本でいうドーナツや揚げパンに近いです。

レナーズはマラサダをハワイで流行らせた老舗のお店です。なんと日本には横浜にも店舗があります(行ってみたい！)

えにかいたもちの「今考えうる究極の苺大福」＠中央区南11条西8丁目

24/05/15　今日の一枚

えにかいたもちの「今考えうる究極の苺大福」　１個350円

もちは北海道産「きたゆきもち」を使用。

やわらかくて伸びやかな粘りがあるのが特徴です。

フリーズドライのイチゴが、もちの中にたくさん混ぜ込まれているのが面白いですね。

北海道産「えりも小豆167」と「鬼ザラ糖」を使用したあんこは、なめらかなこしあんで甘さは結構強いです。もう少し甘さ控えめの方が好みかな…

苺はその日によって変えているようで、この日は「もういっこ」という品種を使用していました。大粒ながらみずみずしくて爽やかな甘さのいちごでした。

総じて、かなり洋菓子寄りの苺大福でした。

原材料に「きたゆきもち」や「えりも小豆167」といった、比較的新しい品種を使用していて、そのチャレンジ精神は好きですね。

原材料をかなりこだわっているのは伝わってきました。

「えにかいたもち」は、団子と大福の専門店です。

イートインもできて店内にはお茶のセルフサービスがあります。

テイクアウトはオシャレな包装なので手土産にも良いと思いました。

おすすめ度：A

えにかいたもち

住所：札幌市中央区南11条西8丁目3－19エフェクト南11条B棟1F

営業時間：10時～19時

定休日：なし

ささや大福のいちご大福、よもぎ大福、くるみ大福＠中央区大通西24丁目

24/05/09　今日の一枚

ささや大福のいちご大福(320円)、よもぎ大福(240円)、くるみ大福(240円)

（注：家に戻るまでにカバンの中で揺らしたため、大福のかたちが少し崩れていますが、購入した時はきれいなまん丸です）

お目当ては季節限定のいちご大福です。

やわらかさの中でもちゃんと歯ごたえがあって主役感のあるお餅。

あんこはなめらかで口の中で溶けていくような食感です。

苺は酸味が少ないタイプでジューシーでした。

先日投稿した「かど丸餅店」のいちご大福と比較すると、かど丸餅店は苺の酸味と餡の甘さのバランスが良さが魅力のいちご大福。

ささや大福は餡と苺のそれぞれの甘さの重なりの良さが魅力のいちご大福です。

どちらのいちご大福も上品で美味しいのは間違いないです。

よもぎ大福は粒あん、くるみ大福はこしあんです。それぞれ、よもぎとくるみの風味が際立っていて、ほんのり効いた塩味によって餡の甘さが引き立っていた大福でした。

ささや大福は2015年創業、2022年8月に現店舗で移転して営業しています。

ここのいちご大福が美味しいと以前から教えてもらっていたんです。

『店主さんが昔ならではの職人気質な感じの人だからね～』とプレッシャーをかけられていたのですが、実際行ってみると優しい接客でした。

味は、まごうことなき職人気質を感じる大福でした。

おすすめ度：S

ささや大福

住所：札幌市中央区大通西24丁目1－26アッシュマルヤマ１F

営業時間：9時～16時

定休日：日曜日

かど丸餅店のこいのぼり大福＆いちご大福＠東区北23条東7丁目

24/05/05  今日の一枚

かど丸餅店のこいのぼり大福（270円）＆いちご大福 （280円）

今日は5月5日ということで、こどもの日らしいスイーツの投稿にしました。

かど丸餅店の季節限定商品の大福です。

こいのぼり大福の味はチョコバナナ大福で、生チョコのようななめらかなチョコクリームとバナナが入っています。

初めて食べましたが、やわらかい口あたりで美味しかったです！

チョコレートでデコレーションしたこいのぼりの見た目が可愛いですね。

発売期間は4月～５月までです。

かど丸餅店の看板商品といえばいちご大福。

いちご大福は通年商品ですが、大福の中にいちごが入っているのは冬から初夏の時期のみです。

餅のしっかりとした食感と、あんこの上品な甘さと、いちごの甘酸っぱさのバランスが秀逸です。

苺入りのいちご大福の発売期間は１月～６月初め頃までです。

※2024年は5月12日まです。

かど丸餅店は近所にお店があったら頻繁に通いたいくらい好きなお店です。

いちご大福や、夏みかん大福、ぶどう大福など、最近は季節ごとにフルーツ大福を販売していてそれが楽しみです。

おすすめ度：SS

かど丸餅店

住所：札幌市東区北23条東7丁目2－23

営業時間：６時～売り切れ終了まで

定休日：木曜日

北菓楼のケーキセット＠中央区北1条西5丁目

24/05/01　今日の一枚

北菓楼のケーキセット　990円

ケーキとドリンクを一つずつ選んで、それにソフトクリームとシフォンケーキが付いた、お得なスイーツセットです。

ケーキは北海道の雪山をイメージした「スノーマウンテン」にしました。

レアチーズのムースとババロアが二層になっています。

甘さの中にしっかり塩味を感じる、大人のレアチーズケーキでした。

北菓楼のソフトクリームは何度も食べたことがありますが、牛乳の味が濃厚で好きですね。ハスカップ?のようなソースがかかっていました。

シフォンケーキはしっとりふわふわです。生クリームとミントとラズベリーがのっています。

このシフォンには、セットならではのアレンジとして、ソフトクリームをつけて食べても美味しいので、ぜひ試してほしいですね。

ドリンクに選んだホットコーヒーは香りが良く飲みやすかったです。

この日は混雑していたためか、店員さんの対応がせわしなかったのは少し気になりました。

ただ、北菓楼の色々なスイーツを一度に食べれて、プチヌン活をしているような気分になりました。

北菓楼札幌本館は1階は販売スペース、2階はカフェになっています。

大正15年に建てられた歴史ある建築物を、2016年に安藤忠雄さんのデザインのもと改装を行って現在の北菓楼として営業しています。

今回初めてカフェを利用しました。カフェスペースの両端に本棚があるのは、かつての北海道庁図書館の面影を残しているためでしょうか(本は閲覧可能)

白を基調したオシャレな空間で席数も少ないので、心地よいカフェタイムを楽しめます。

おすすめ度：A＋

北菓楼　札幌本店

住所：札幌市中央区北1条西5丁目1‐2

営業時間：10時～18時

定休日：なし

倉式珈琲店の抹茶ケーキのデザートプレートセット＠新さっぽろサンピアザ(厚別区厚別中央2条5丁目)

24/04/21　今日の一枚

倉式珈琲店の抹茶ケーキのデザートプレートセット　980円

ドリンク付き(倉式ブレンド・濃いめ)

倉式珈琲店は全国展開しているコーヒーチェーン店で、北海道には一店舗のみ、新札幌のサンピアザ店に出店しています。

サイフォン式のコーヒーを飲むことができるのが特徴です。

セットのドリンクは、オリジナルの倉式ブレンドにしました。

フラスコで提供されるコーヒーをカップに注いで飲みます。

フラスコにはカップ約1.5杯分の量で少しお得感がありました。

コーヒーはまろやかな口当たりがとても印象に残りました。

見た目も味も心ときめくコーヒーでした。

デザートプレートは抹茶ケーキ、抹茶ゼリー、抹茶アイスクリーム、サツマイモの甘露煮、クレープ(黒蜜ソース付き)。

種類がたくさんあるのは良いですね！

ただ、甘さが結構強かったので、もう少し甘さを抑えて抹茶の苦みを生かした方が好みでしたね。

サイフォン式コーヒーがとても良かったです。、また飲んでみたいと思いました。

なおサイフォン式コーヒーとは、フラスコ内の水を沸騰させて蒸気圧によって上のロートにお湯が移動してコーヒーの粉と混ざり、その後冷却してフラスコに戻っていく抽出方法です。（下の写真を参考に）

理科の実験をしているかのようなサイフォン式は好奇心をくすぐられました。

食べ終わった後、店員さんが皿を下げてきますが、「このあともごゆっくりお過ごしください」と、退席を促さない感じが好感が持てました。

おすすめ度：A

倉式珈琲店　新さっぽろサンピアザ店

住所：札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7－2 サンピアザ1F

営業時間：10時～21時

定休日：なし

スターバックスコーヒーのGOHOBIメロンフラペチーノ＠札幌ステラプレイス

24/04/15　今日の一枚

スターバックスコーヒーのGOHOBIメロンフラペチーノ　700円

サイズはトールのみ

青肉メロンフレーバーのフラペチーノをベースとして、下には赤肉メロンの果肉が入ったジュレが、上にはホイップクリームがのっています。

完熟のメロンをそのままジュースにして飲んでいるようでもあり、

混ぜるとメロンにソフトクリームをのせて食べているようなスイーツ感もありました。

爽やかというよりは濃厚で、贅沢なフラペチーノでした。

コップのスタバのロゴとメロンフラペチーノの色合いがとても合っていましたね。

初夏限定のメロンフラペチーノは4月10日から発売しています。

2022年に初登場したフレーバーで今年で3年目ですが、年々マイナーチェンジして進化しているようですね。

利用したスタバは札幌ステラプレイスのイースト2階の店舗です。

店員さんの接客が良かったです。

札幌ステラプレイスのセンター1階にも店舗がありますが。こちらはお昼時にはかなり混んでいるので、イースト2階の店舗の方が落ち着いて過ごせます。

おすすめ度：Ｂ＋

スターバックスコーヒー　札幌ステラプレイスイースト２階店

住所：札幌市中央区北５条西５丁目札幌ステラプレイスイースト２階

営業時間：10時～21時

定休日：なし

BOOKS&CAFEのプリンアラモード＠札幌ステラプレイス

24/04/05　今日の一枚

BOOKS&CAFEのプリンアラモード　980円

札幌ステラプレイスの三省堂書店内にある喫茶店です。

本屋併設ということで、カフェ内にお店の本を持ち込むことができるのが魅力の一つです。

食べたのは小さい時にあこがれのスイーツだったプリンアラモード。

プリンは直径10㎝程の大きめサイズで、固めのしっかりした昔懐かしいプリンです。

おたまひとすくい分の生クリームとアイスクリームがプリンの両端についています。

その周りには、りんご、みかん、さくらんぼ、キウイ、プルーンの果物が華やかにのっていました。

今回は単品で頼みましたが、コーヒーと相性が良いと思ったので、コーヒーとセット（＋300円）にするのが絶対良いです。ケチらなければよかったと少し後悔しました。

なお、盛り付けの皿が葉っぱの形をしたプリンアラモード専用の皿なのが情趣がありました。

調べてみると、プリンアラモードは戦後に横浜のホテルのシェフが外国人将校婦人のために開発した日本発祥のスイーツです。

フルーツにプルーンやキウイ等が入っているのは、保存がきく米軍の軍用食を使用していたためです。

今回食べたプリンアラモードも同じ種類の果物を使っていて、当時のプリンアラモードを忠実に再現していたことに少し感動しました。

食べている間だけは昭和の時代にタイムスリップしていた感覚があったんですが、その理由がわかりましたね。

おすすめ度：Ｂ＋

BOOKS&CAFE　札幌ステラプレイス店

住所：札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス５階

営業時間：10時～21時

定休日：なし

ESPRESSO D WORKSのレモネードパンケーキ＠ココノススキノココノススキノ(中央区南4条西4丁目)

24/03/24　今日の一枚

ESPRESSO D WORKSのレモネードパンケーキ　1,628円

ココノススキノの1階に2023年11月30日オープン。

朝と昼はニューヨークスタイルのベーカリー＆カフェ「ESPRESSO D WORKS」として。

夕方からはイタリアンバル「DRAセブン」として営業しています。

食べたのはレモネードパンケーキ。

パンケーキはスフレタイプでふわもちしています。

ここにレモンの輪切りが3つ付いたレモネードソースがかかっています。

生クリームのかたまりがドンとのっかっていますが、その中にレモンのソルベ(シャーベットアイス）が隠れています。

このアイスが冷たくて爽やかで、生クリームを重たくさせないようにしていて大活躍をしていました。

最後まで飽きることなく食べれたパンケーキでした。

なおパンケーキの提供は9時30分から16時までです。

日曜朝10時に行きましたが、席の8割は埋まっていました。朝の時間から人気なんですね。

席と席の間隔はちょっと狭いので、一人だと落ち着かないかも。

店員さんの接客はとても良いです。英語がペラペラな店員さんがいて驚きましたね～

店内のトイレが隠し扉になっているのが面白かったです。

ぜひ店員さんにトイレの場所を聞いてみてください！

『その質問を待ってました』とニヤリとしながら案内してくれます。

おすすめ度：A

ESPRESSO D WORKS/DRAセブン　ココノススキノ店

住所：札幌市中央区南4条西4丁目1‐1 COCONO SUSUKINO 1F

営業時間：9時30分～23時（日曜祝日は22時まで）

定休日：なし

E.den Gelato(エデンジェラート)の パッションフロマージュ@札幌三越

24/03/16　今日の一枚

E.den Gelato(エデンジェラート)の パッションフロマージュ　511円

昨日の仕事終わりに札幌三越の地下1階にあるエデンでジェラートを食べました。

フロマージュブラン（チーズとヨーグルトの中間のチーズ）と南国の果実であるパッションフルーツを合わせた爽やかなジェラート。

マンゴーが隠しアクセントになっています。

いつも無料の生クリームをつけてもらっていますが、今まで食べたフレーバーの中では一番生クリームと合っていると思いました。

値段は高めですが、プチ贅沢なスイーツタイムを楽しむことができました。

現在のメニューはこちらです

桜のフレーバーが増えていて、春の訪れが近いことを感じました。

今日から『ルビーチョコレート』と「リッチスイートポテト」が増えるようです。

（マカデミアプラリネ、抹茶チーズケーキミルクは終了です）

おすすめ度：A＋

E.den Gelato

住所：札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越本館地下1階

営業時間：10時～19時30分

定休日：なし

宮田屋珈琲のケーキセット(ストロングコーヒー＋4種のベリータルト)＠豊平区平岸4条1丁目

24/03/06　今日の一枚

宮田屋珈琲のケーキセット　1,230円

ドリンク(珈琲:ストロング)＋ケーキ(4種のベリータルト)

ケーキセットのドリンクは24種類から選べます。

珈琲の中から一番ビターな「ストロング」にしました。

飲んだ印象はそこまで苦くはなくて、まろやかな飲み口の中にそっと苦みが残るさっぱりしたコーヒーでした。

ケーキは8種類の中から「4種のベリータルト」を選択。

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの4種類のベリーが入ったタルトに、アーモンドやカシューナッツのナッツ系が食感のアクセントになっていました。

甘さは控えめ、しっとりと重厚感のあるタルトでした。

良い値段はしますが、ちょっと大人の余裕を感じるケーキセットでした。

今回行った豊平店はレンガ造りの倉庫を改装して作られたお店です。

店内はレトロな雰囲気で広くて快適です。

長時間居座っても大丈夫そうで、一部は喫煙可になっています。

プライベートでも、ビジネスでも、一人でも、複数でも。

どんな状況でも使えるカフェという感じがしました。

デメリットは古い建物なので冬のこの時期だと一階の壁側の席は少し足元が冷えるかもしれませんね。

北海きたえーるの近くにあるので、今回はレバンガ北海道の試合を見た後、帰りの混雑を避けるために利用しました。そんな使い方もできます！

おすすめ度：A

宮田屋珈琲　豊平店

住所：札幌市豊平区平岸4条1丁目4－4

営業時間：10時～22時

定休日：12月31日、1月1日

サンモリッツのオランジェンとフロランタン＠豊平区豊平8条12丁目

24/03/04 今日の一枚

サンモリッツのオランジェン（430円）と、フロランタン（160円）

オランジェンは、砂糖(＋レモン)漬けのオレンジの皮にチョコレートをコーティングしたものです。

果皮の苦みは一切なく柔らかくて、オレンジとチョコのハーモニーが素朴だけど贅沢さを感じるお菓子でした。

一袋に6本入り。

やわらかいので特に年配の人におすすめです。

フロランタンは、ナッツの入ったキャラメル部分がそこまでかたくなくて、他店のに比べて食べやすいのが特長ですね。

サブレとキャラメルが織りなす重厚感がこれぞフロランタンという感じでした。

どちらも基本に忠実で丁寧に作られたことが伝わってくるお菓子でした。

特にオランジェンはリピート必至の美味しさでした！

サンモリッツは2003年創業。豊平公園駅1番出口の向かいにあります。

デコレーションケーキを得意にしているようで、調べてみると、シマエナガをモチーフとした「しまえながちゃん」が人気のようですね。

派手さはないですが、地域に根付いた実力派の洋菓子店という印象です。

おすすめ度：A＋

サンモリッツ

住所：札幌市豊平区豊平8条12丁目1－6 第5カンダビル

営業時間：10時～19時

定休日：火曜日

千秋庵の巴里銅鑼チョコレート＠北区北39条西4丁目(イオン麻生店）

24/02/18　今日の一枚

千秋庵の巴里銅鑼（チョコレート）　354円

巴里銅鑼の冬限定商品のチョコレート味です。

外側のオムレット生地にカカオ風味の生クリーム、チョコあん、きゅう肥がサンドされています。

サイズは大きいですがペロッと食べれちゃうのは、クリームやあんの甘さがかなり抑えているからですね。

運動神経の良いお相撲さんのような軽やかさです(変な例え)

一番のポイントはきゅう肥です。

きゅう肥以外のクリームやスポンジ生地は軽い食感なので、お餅の重さや歯ごたえがバランスを良くしています。

きゅう肥があることで成立している完成度の高さだと思います。

巴里銅鑼の季節限定味は、去年は春がさくら味、秋は栗味で、現在が冬のチョコ味です。

今年は夏に何か新しい味の巴里銅鑼が発売されそうで、今から期待しています。

おすすめ度：A

千秋庵　イオン麻生店

住所：札幌市北区北39条西4丁目1‐5 イオン札幌麻生店1F

営業時間：9時～21時

定休日：なし

林檎堂のリンゴ飴(バレンタインストロベリーチョコ)＠北区北24条西3丁目

24/02/10　今日の一枚

林檎堂のリンゴ飴(バレンタインストロベリーチョコ)

林檎堂は熊本発のリンゴ飴専門店です。

最近札幌でりんご飴が流行っているのを知っていたので、先日プレゼントでいただいてうれしかったですね～。

りんごはサンふじを丸ごと一個使用していて、みずみずしくて美味しいです。

さわやかな酸味があってジューシーで鮮度の良さを感じます。

りんごの周りにはたっぷりの飴がコーティングされています。

飴はストロベリー風味でチョコレートソースがデコレーションされていました。

さわやかでシャキッとしたりんごと、甘くてカリカリした飴という全く対照的な二つが合わさると、アンバランスなようで絶妙にバランスが取れていて美味しかったです。

やはりベースとなるリンゴ自体が美味しいというのが大きいと思いました。

色々なフレーバーのリンゴ飴を食べたくなりましたね。

お店のリンゴ飴はカップとホールがあります。

カップはりんご飴がカットされているので食べやすいですが、賞味期限が30分と短いです。

ホールは、リンゴ一個丸ごとなので賞味期限が約5日と長いですが、食べる時に自分でカットする必要があります。

用途に応じて選ぶのが良いですね。りんご1個分の量なので一人だと食べきれないので、みんなで分けて楽しむのが良いと思いました。

若い人たちに人気なのが納得の、おしゃれな新進気鋭のスイーツでした。

昔のお祭りの出店で売っていたリンゴ飴しか知らない人にとっては、今の新しいりんご飴の美味しさに驚くと思います。

おすすめ度：A

林檎堂　北24条店

住所：札幌市北区北24条西3丁目2－28 フロンティア243

営業時間：11時～21時

定休日：なし

ショコラティエマサールのさっぽろレアチーズカフェ＆マリアテレサ＠札幌三越

24/01/21　今日の一枚

ショコラティエマサールの さっぽろレアチーズカフェ＆マリアテレサ　各605円

写真左：さっぽろレアチーズカフェ

さっぽろスイーツグランプリ2020＆2021グランプリ受賞。

レアチーズとコーヒームースにキャラメリゼしたりんごをのせて、トンカ豆使用のクッキーサブレを下にしいた、各層の織りなすコクと果実味を感じるケーキです。

写真左：マリアテレサ

お店人気NO.1のケーキです。

口どけの良いショコラ生地と、カカオの豊かな風味を楽しめるムースショコラを10層積み重ねたショコラケーキです。

（お店の商品説明を引用してます）

今月は両親の誕生日だったのでケーキをプレゼントしました。

ちょっとだけ味見しましたが、少量でも満足感がある上品で重厚なケーキでした。

ショコラティエマサールは今や札幌を代表するチョコレート菓子専門店ですね。

なんとなく敷居が高くて購入する機会がなかったのですが、これからはプチ贅沢に利用したくなりました。

ショコラティエマサール　札幌三越店

住所：札幌市中央区南1条西3丁目８ 札幌三越本館B1F

営業時間：10時～10時30分

定休日：なし