23/04/02 今日の一枚 白谷の大福 各170円 白谷は自分の中でおすすめ手みやげランキング最上位のスイーツです。 理由は味の美味しさはもちろん、見た目の高級感、オシャレさ、かわいらしさと、ビジュアルが満点なところです。 ただし、大福なので日持ちがしな…

02/03/27 今日の一枚 千秋庵の大福パン 一個230円 パン生地の原材料は小麦粉ではなくて、北海道産の米粉ともち粉を使用しています。 しっとりとした生地の中でひときわ目立つもちもち感が一番の魅力ですね。 なおレンジで10秒ほどチンするともちもち感がさら…

23/03/18 本日の一枚 かど丸餅店のいちご大福 1個250円 毎年この時期に、かど丸餅店のいちご大福を買うのが定番となっています。 餅にはいちご果汁が練りこまれていています。 見た目が鮮やかな紅色で、餅だけ食べてもいちごの風味がして美味しいです。 餅の…

23/03/04 今日のおやつ 御座候のおやき（赤あん、白あん）各110円 赤あんは小豆、白あんは白いんげん豆を使用しています。 おやきの白あんって珍しいですよね。 どちらのあんも豆の粒感が残っています。 豆の味がストレートに伝わってきて、甘さに負けないく…

23/2/25 今日のスイーツ モンリブランのワッフル（ミルクティー・レアチーズ） 各351円 今週も丸井今井の「全国うまいもの大会」に行ってきました。 23日から一部店舗が入れ替わったので、その中から気になったモンリブランのワッフルを購入しました。 モン…

23/1/23 今日の一枚 天使のわたゆきのパンケーキ 私のご褒美～今日はいいことありそう～ 1650円 「天使のわたゆき」は狸COMICHIのあるスープカレーとパンケーキのお店です。 最初に提供される水が,、フルーツの香りがしっかりついたフレーバーウォーターで、…

23/1/21 今日の一枚 COTE DORの季節のレアチーズ（キャラメル＆ナッツ）475円 コートドール・モンブラン496円 写真左：季節のレアチーズ（キャラメル＆ナッツ) なめらかなチーズムースに相性の良いキャラメルムースを閉じ込めました。キャラメル生クリームと…

23/1/8 本日の一枚 元祖雷除志ん古のくるみ大福と豆大福 各160円 元祖雷除志ん古は150年以上続く老舗餅菓子の店です。 各大福でつぶあんとこしあんの2種類があります。 もちは歯ごたえがある昔ならではのおもちです。厚みがあって食べごたえがあります。 特…

22/1/2 今日の一枚 ワールドブックカフェ の 豆花セット ９００円 （１ドリンク付き） 豆花は食紅による薄いさくら色で見た目がきれいです。 食感はかためで大豆の味がしっかりします。 豆花自体に甘さはありません。これをシロップ、粒あん、黒みつで味わい…

22/12/24 今日の一枚 一〇八抹茶茶廊の緑のおやき（ダブルクリーム・抹茶うまみあずき）各１６０円 札幌エスタ地下１階にある抹茶スイーツのお店です おやきが看板商品ですが、ソフトクリームやパフェ、スポンジケーキなど、多種の抹茶スイーツを販売してい…

22/12/18 今日の一枚 パティスリーフレールのプリン＆白いコーヒープリン 各345円 パティスリーフレールの商品は見た目が抜群に良いですよね。 ビジュアル系＆アィデア系のスイーツが満載です。 テイクアウトだけではなくイートインもできて、カフェ限定の賞…

22/12/10 今日の一枚 札幌農学校の焼きたてクッキーサンド餡バター 216円 きのとやの札幌農学校のクッキーに、バタークリームとつぶあんをサンドしたお菓子です。 お店は、11月にJR札幌駅にオープンした、北海道のセレクトショップ「四季マルシェ」の中にあ…

22/11/26 今日のスイーツ Haus Von Frau Kurosawa（サッポロファクトリー店）のチーズインバウムクーヘン 330円（半額で165円） 富良野に本店があるバームクーヘンのお店です。 現在、年に一度の創業祭を開催していて、明日27日まで色々な商品が半額で購入で…

サザエ 22/11/18 今日の一枚 サザエの十勝団子(４色) ３串入り 291円 一つの串にみたらし、こしあん、ゴマあん、粒あんの４種類のあんがのっている串団子です。 一串で４度美味しい。串団子界のオールスター勢ぞろいです。 サザエ食品は昭和３２年創業。意外…

22/11/12 本日の一枚 モロゾフのロイヤルクリームチーズケーキ（280円）と北海道ふわ生チーズケーキ（300円） 昨日11月11日はチーズの日です。 モロゾフでは今日12日まで2日間限定でチーズケーキを発売しています。 ロイヤルクリームチーズケーキは、チーズ…

かど丸餅店 22/11/03 本日の一枚 かど丸餅店の大福セット 1300円 かど丸餅店の大福は、もちが主役として輝いている大福です。 噛み応えのある食感と、もち米の粒々感がかすかに残っていてその食感がまた良いんです。 あんこは甘さ控えめ、見事におもちを引き…

CANTUS 22/ 11 /02 本日の一枚 CANTUS（カントス）のクリームドーナツ(330円 )と、シナモンドーナツ(210円) カントスのドーナツの一番の魅力は,油っぽくないことですね。 ドーナツなのでもちろん油で揚げていますが、ここまで重たくないのは本当にすごいです…

22/10/30 今日の一枚 YATSUDOKIのアップルパイ 399円 YATSUDOKIはシャトレーゼの高級ブランドで、素材や製法にこだわったスイーツを販売しています。値段はちょっと高めです。 食べたのはアップルパイ。 パイ生地はふわサクっとしていて、とても軽やかです。…

ゆとりの空間 22/10/22 今日の一枚 ゆとりの空間 の 栗原さんちのデザート盛り合わせ(ドリンク付) 1580円 大丸札幌にある、料理家栗原はるみさんプロデュースのカフェです。 内容は、シフォンケーキ（クリーム・リンゴ密漬け・ミントの葉付）・チーズケーキ…