23/6/22 今日の一枚
ラーメン木曜日の煮干し醤油 630円
味付け玉子50円
スープは煮干しの旨味あふれる滋味深い味です。
煮干しを大量に使用していますが、えぐみは抑えられていて、煮干しの良いところを最大限に引き出した出汁です。
よーく味わうと、奥で鶏や昆布も感じて、あっさりの中にコクも感じる美味しいスープでした。
麺は自家製麺。低加水のストレート麺で、のど越しの良さがあります。
具は、チャーシュー、ネギ、メンマです。
今回は味玉をトッピングしましたが、ラーメンだけでなくトッピングも安いです。麩や海苔は一つ10円からです。
麵の種類（太麺・手もみ麺）、麺のかたさ、油の多さ、味の濃さも注文時に変えることができます。
自分好みのラーメンにカスタマイズ可能です。
ラーメンは非常に美味しいのに安すぎて、味と値段が全然合っていない貴重なお店です（以前は500円でした）
近所にあったら毎日通いたいくらいですね。
おすすめ度：SS
ラーメン木曜日
住所：札幌市中央区南8条西13丁目3－35
営業時間：11時～16時30分（土曜祝日は15時まで）
定休日：日曜日
