23/04/07 昨日と今日のランチ
Source72のクイックパスタ（パスタ、サラダ、フォカッチャ、ドリンク）980円
平日限定のクイックパスタ（セット）は、パスタを3種類から選びます。
パスタは月替わりで変わるようです。
昨日は豚バラと空豆のクリームソースにしました。
パスタソースは生クリームとチーズのコクを感じます。
濃厚だけど、塩味は抑えられていてくどくないのが良いですね。
具材の豚バラと空豆はこのソースに合っていました。
特に空豆。
普段空豆は全く気に留めない野菜でしたが、調理の仕方でこんなに美味しくなるのかと驚きました。
器も素敵ですね。
上品なパスタでした。
最初にサラダ、フォカッチャ(平焼きパン)が提供されます
フォカッチャはオリーブオイルがかなり効いています。
提供時に少しオーブンで温めてくれる気配りが良いですね。
サラダは結構量がありましたよ。
サラダ、フォカッチャの味自体は正直普通ですが、パスタを待つまでのワクワク感を保つのに十分な前菜・付け合わせでした。
店内はオシャレで、店員さんの細やかな接客は一級品です。
高級イタリアンの風格があるお店で、ランチを1000円弱でいただけて大満足でした。
（午後から仕事するのがおっくうになりました）
おすすめ度：A
Source72
住所：札幌市北区北7条西2丁目JR東日本メッツホテル札幌１F
営業時間：11時30分～15時、17時～22時
定休日：月曜日
おまけ：今日もSource72でランチでした。
パスタは、イイダコとグリンピースのトマトソースを選択しました。
トマトの酸味とニンニクの旨みが利いたソースです。
おそらくトマトが日本のものではなくて、イタリアのパスタ用のトマトです。
自分の中では新しい味のトマトソースでした。
パスタは少し固めなのが自分好みでうれしかったです。
タコが細かすぎて存在感がなかったのが惜しいです。
今日のパスタもレベルが高かったですが、個人的には昨日のクリームソースの方が好みでした。
二日間、優雅でお得なランチでした。
