23/04/05 今日のランチ
まるたかラーメンの塩ラーメン 800円
めんまごはん 250円 たくあん付
スープは透明感があります。鶏や野菜などをベースに丁寧に作られているのがひしひしと伝わってきます。
最初はあっさりかなと思ったんですが、そこから鶏豚の動物系の旨味が一気に襲ってきました。
麺は細ストレート麺でスープとしっかり絡んで美味しいです。
塩分は少し濃いめですが、箸が止まらずスープを全部飲みました。
具はチャーシューと海苔が一枚です。
見た目の昭和風とは裏腹に、あっさりとコクを併せ持つ熟練ラーメンでした。
サイドメニューのめんまごはんは、店内のほとんどの人が頼んでいました。
ピリ辛のメンマがたっぷり入っていました。
まるたかラーメンは2000年創業ですが、昭和にタイムスリップしたかのような店内です。
電話がダイヤル式なのはびっくりしました。
こういう懐かしい食堂の雰囲気、好きですね～。
おすすめ度：S
まるたかラーメン
住所：札幌市北区北11条西4丁目1－28 三上コーポ１F
営業時間：11時30分～15時30分、17時30分～21時
定休日：月曜日
