23/04/04 今日の一枚
福因福果の訳あり台湾カステラ(プレーン) 300円
福因福果は台湾スイーツのお店です。
りんご飴やタピオカミルクティーなど台湾スイーツの種類が豊富です。
看板商品は台湾カステラ。
通常ですとプレーンが530円です。
今回これがお目当てでしたが、プレーンの表面の茶色の焼いた部分が取れたものが訳ありカステラとして300円で販売していたので、お得感にひかれてこちらを購入しました。
原料には奄美大島のサトウキビを原料とした素焚糖を使用しています。
甘さはかなり控えめです。素焚糖の素朴な甘さは体に良さそうです。
食べ方は色々あります。
まずそのまま食べるとシフォンケーキのようにふわふわで、空に浮かんでいきそうなくらいの食感です。
レンジで20秒かけると、もっちり感が増します。
トースターで2分焼くと、外はカリっと、中は口の中でとろける感じになります。
冷蔵庫で冷やすと、ひんやりしっとりになります。
どのように食べても美味しい。まさしく変幻自在。
でも本質はやさしさに溢れた台湾カステラでした。
おすすめ度：A
福因福果 大通公園店
住所：札幌市中央区大通西14丁目3－30
営業時間：11時～22時（土日祝は9時～）
定休日：不定休
