22/11/07 本日のランチ
山頭火のしおラーメン 900円
豚骨を丁寧に煮出した白湯スープはまろやかです。
麺は細ちぢれでスープによくからんで非常にあっていると思いました
二種類のチャーシューはトロッとしていて柔らかくて美味しかった。
具材の小梅、なると、きくらげをみると、これぞ山頭火だなって思います。
ただスープが思っていたよりもぬるかったのは残念でした。
６年ぶりに山頭火のラーメンを食べました。
昔と比べ、ラーメンの種類は増え、さらにお酒とおつまみメニューも豊富にありました。
時代に合わせようと試行錯誤しているのかな…
今日のラーメンはどことなく元気がない気がしたんですよね。
昔の美味しい山頭火を知っているだけに、原点回帰で頑張ってほしいですね。
おすすめ度：B
らーめん山頭火北１条チカホ店
住所：札幌市中央区北１条西４丁目２‐２札幌ノースプラザ地下１階
営業時間：１１時３０分～２２時（土曜祝日は１５時まで）
定休日：日曜日
