23/2/13 本日のランチ
切田製麺の黒正油ラーメン 800円
ライス無料
麺は中細ストレート。コシが強くて麺がしっかりと主張してきます。
スープはニンニクがじんわり効いているまろやかな醤油味でした。
麺とスープがよく合っていましたね
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草。
ほうれん草が珍しいですが、ニンニク風味のスープと相性良しです。
チャーシューとメンマは柔らかかったです。
一つ一つにこだわりを感じる、個性強めのラーメンでした。
遠軽町の切田製麺に縁のあるお店ということで、遠軽生まれの自分としてはうれしい限りです。
おすすめ度：A
切田製麺
住所：札幌市中央区大通西5丁目８ 昭和ビルB1F
営業時間：11時～21時
定休日：日曜日、祝日
