23/08/30 昨日のランチ
Curry SAVOY のチキンのカリー 1,100円
【辛さ３，ライス中(200g)】
『悪女のスープ』と呼ばれているCurry SAVOYのスープカレーを今回初めていただきました。
SAVOYは1994年創業、札幌スープカレー黎明期のスープカレーです。
特徴は極限まで油分を落としたサラサラしたスープです。
スープをじっくり味わうと、フレンチのブイヨンのような旨味を感じて大人な味でした。
スープの量がたっぷり入っているのはうれしいですね。
辛さはおすすめの３にしましたが、食べていると汗がじわっと出てくる辛さです。
具は骨なし鶏もも肉、ゆで卵、にんじん、じゃがいも、ピーマン。
具材は歯ごたえをしっかり残した煮込み方で、野菜は大きめにカットされていて存在感がありました。
非常に洗練されたスープカレーでした。
時々無性に食べたくなるような中毒性がありますね。
今月に入ってからすでに2回、13時過ぎにSavoyに食べに行こうとしましたが混んでいて断念。
昨日、3度目の正直で食べることができました。
じらされて待ち焦がれて期待値が上がった状態で食べたSavoyのスープカレーですが、期待を裏切らない美味しさでした。
そんな過程も含めて「悪女」なのかもしれないですね…
おすすめ度：A
Curry SAVOY（サボイ）
住所：札幌市北区北8条西4ブランシャールBLD B1F
営業時間：11時30分～20時30分
定休日：水曜日
