23/05/03 今日の一枚
木の葉天狗のイカ天うどん（冷・大）900円
イカ天うどんは4月中旬から提供が始まった、金曜・土曜限定のメニューです。
全粒粉が練りこまれた麺は、コシが強いゴリゴリなうどんです。
ぶっかけのつゆはイリコのダシがガツンときいています。
具は一口大のイカ天が10個ほど。カラッと揚がっていて、柔らかかったです。
倉庫内での立ち食いスタイル、硬派なうどん、と好みは分かれると思いますが、職人気質なうどんは個人的に好きですね。
半年ぶりの訪問でした。
当時は肉うどん（温・冷）の1種類でしたが、今はごぼう天うどんや天かすうどんなどメニューが少し増えていてびっくりしました。
おすすめ度：A
木の葉天狗
住所：札幌市東区北10条東1丁目1－18
営業時間：9時～14時
定休日：日曜、祝日
