23/12/23 今日の一枚
風月のたこ焼き(オリジナル・６個) 700円
先月ココノススキノにオープンした、風月のたこ焼き専門店に行ってきました。
風月といえばお好み焼きですが、こちらのお店ではたこ焼きと海鮮串を食べることができます。
今回はノーマルなたこ焼きを注文しました。
一番の特徴は、なめらかな生地ですね。
北海道産の小麦粉を使用したキメの細かい生地は、今まで食べたことのないなめらかさとトロトロ感でした。
やわらかい生地の性質上、球体を保てずにつぶれた形になっています。
生地に味がしっかりついているので、ソースとマヨネーズはあっさりした味で少なめです。青のりはパラパラと。花かつおはかかっていません。
タコも北海道産を使用。大きいタコが一個入っていて存在感がありました。
B級グルメの枠から飛び出した、少し高級なタコ焼きという印象でした。
値段は割高ですが個性があって、結構好きなタコ焼きです。
店内は新しくて清潔感があり、接客も好印象です。
一つ残念なのは水が提供されません。飲み物(400円～)を注文させるための意図を感じましたね。
メニューはQRコードから、支払いは現金不可のキャッシュレス対応です。
長所も短所も感じた風月のたこ焼き屋でした。
おすすめ度：Ｂ
たこ焼＆海鮮串 風月
住所：札幌市中央区南4条西4丁目1‐1 ココノススキノ4階
営業時間：11時～24時
