24/07/09 今日の一枚
らーめん五丈原のとんしおらーめん 850円
チャーシューおにぎり 200円
豚骨を丁寧に炊いたまろやかな白湯スープは、豚の臭みがなくてクリーミーなのが特徴です。
すりごまがたっぷりと、ラー油はほんのり効いていますね。
麺はやわらかめの中細ちぢれ麺でスープとのからみが良いです。
具はやわらかいチャーシューが2枚、のり、ネギ、メンマです。
名物のチャーシューおにぎりはご飯1膳分よりも大きいボリューム。
チャーシューのほぐし身がゴロゴロ入っています。
チャーシューおにぎりをラーメン屋で提供したのは五丈原が初めてと言われていますね。
らーめん五丈原1994年創業。1990年代の札幌ラーメン界ではトップクラスの人気店でした。
当時は凄い行列で食べるまでが大変でしたが、食べた時の感動もひとしおでした。
現当初からあったとんこつ白湯系のラーメンは変わらずに、近年は二郎系、燕三条系、煮干し系といった新しい味にも挑戦していて、こちらも美味しいんですよね。
昔から好きなラーメン屋さんだったこともあり、毎年食べに行っています。
おすすめ度：Ａ
らーめん五丈原
住所：札幌市中央区南7条西8丁目1024－24
営業時間：11時～27時
定休日：火曜日
