23/05/26 今日の一枚
12 Asian cafe の鶏肉のフォー 1,188円
フォーは、米の美味しさを感じるもちもちした麺です。
中細で弾力はあまりなく切れやすいですが、これは米の麺特有ですね。
スープは鶏ベースで、あっさりしています。具のパクチーから染み出た香味が効いていました。
具は鶏肉、パクチー、青ネギ、もやし。
鳥肉はしっとりとしていて柔らかいです。
パクチーはしっかり主張してきますが、そこまでクセが強くないので思ったより食べやすかったです。
別添えのレモン、青唐辛子、赤唐辛子、フライドガーリックを入れて、ナンプラーをひと回しかけると、一気に異国の味に変わりました。
個人的には味変バージョンの方が好きでしたね。
丁寧に作られた上品でやさしいフォーでした。
12 Asian cafeには、ガパオライスやルーローハンにデザートの豆花など、東南アジアの名物料理が揃っています。
色々食べてみたいけれど結構良い値段がするので、ランチで通うにはお財布と要相談になりますね…
ステラプレイスにあるcomenでもフォーが食べれますが、札幌でフォーを提供する店が増えてきていますね。今ひそかにブームなのかな？
おすすめ度：Ｂ
12 Asian cafe
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7番地 大丸札幌店３F Kikiyokocho内
営業時間：午前10時～午後8時
定休日：なし
