25/04/19
丸源ラーメンの肉そば 792円
4月17日にアリオ札幌にオープン。
全国展開しているラーメンチェーン店で、北海道では菊水元町店に続く2店舗目です。
スープは豚鶏の動物系に節系を合わせた結構濃い目の味です。
鶏のコク、背脂のコク、醤油ダレの甘さが主張してきます。
麺は多加水のしなやかな細麺です。
具は豚バラの薄切り肉、玉ネギ、青ネギ、のり、もみじおろし。
玉ネギのスライスとゆずの香りがする大根おろしが、濃いめのスープに対してのオアシスになっていて、ぴったりの具材でした。
後味に化調の風味が残るのは少し気になりましたが、時間をおいてまた食べたくなる中毒性がありそうです。
お冷が緑茶というのも良いところ。
オープンしたばかりということで、店員さん達は活気があって、これから繁盛していこうという気合に溢れていましたね。
おすすめ度：Ｂ＋
丸源ラーメン アリオ札幌店
住所：札幌市東区北7条東9丁目2－20 アリオ札幌1F
営業時間：11時～21時
定休日：なし
