25/09/23
スープカレー34のジャークチキン・ブロ・ナスカレー 1380円
辛さ３、ライス中盛り
和出汁ベースの超あっさりしたスープが特徴です。
出汁もスパイスも控えめに主張する上品な味つけでした。
ジャークチキンとは、スパイスとハーブで味付けしたジャマイカ発祥のグリルチキンです。
弱火でじっくり時間をかけて焼き上げた鶏肉はやわらかくて美味しいです！
薄味のスープだからこそ、スパイス豊かなジャークチキンとの相性の良さを感じました。
野菜は基本のじゃがいも、にんじん、キャベツ、ピーマン（茹で）に、ブロッコリー、ナス（素揚げ）です。
油分塩分をかなり抑えていることと、食材に火を通しすぎないことに配慮をしているスープカレーでした。
オープンは2017年と比較的新しいお店ですが、札幌スープカレー初期の頃に流行っていたサラサラスープカレーを提供していて、また、スープカレーににジャマイカ肉料理を合わせているなど、センスの良さを感じました。
おすすめ度：Ａ
スープカレー34
住所：札幌市豊平区平岸2条3丁目2‐20
営業時間：11時～15時、17時30分～20時30分
定休日：水曜日
