24/09/12 今日の一枚
さっぽろオータムフェスト2024④
なかよし餃子エリザベスの胡椒餅 （2個）800円
胡椒餅とは台湾のB級グルメの一つで、肉とネギを皮で包んでオーブンで焼いたものです。
種類は豚肉と羊肉があったので、一個ずつ頼みました。
大きさは、ゲンコツを一回り小さくしたサイズです。
生地は小麦粉などを層にしているようで、パイのようなパリッとした感じと、パン生地のようにもっちりとした感じの両方を味わえます。今まで食べたことのない食感でした。生地の表面に油を塗って焼いているので一番外側はパリッとしています。
具は1㎝位の角切りサイズのお肉がゴロゴロと、そこに熱を通してしっとりしたネギが入っていました。
香辛料が強めに効いています。
豚肉の胡椒餅には胡椒が、羊の胡椒餅にはクミンが効いています。どちらも相性が良いですね。
お肉のゴロゴロ感、香辛料の刺激の強さ、生地の不思議な食感が楽しめて個人的には好きでした。
1個だ500円で少し割高な感じですが、2個だと800円、3個で1000円とお得になっています。
こちらのお店「なかよし餃子エリザベス」の出店期間は29日までですが、胡椒餅は今日までですのでチャンスがあればぜひ！
今週はオータムフェストの食べ物を4日連続で投稿しました。いずれも食べれる期間が今日の12日までだったので投稿がハイペースでした。
次回からはのんびりペースで投稿します。
おすすめ度：A＋
なかよし餃子エリザベス
場所：札幌オータムフェスト5丁目会場
営業時間：10時～20時30分（ラストオーダー20時）
営業日：9月6日～29日
