23/03/30 今日のスイーツ
ringringのバームクーヘン（カット）
ソフトバウムりんご（No.005）220円
ハードバウムプレーン（No.801）230円
ringringは米粉のバームクーヘンのお店です。
コインランドリーに併設されています。
米粉のバームクーヘンは人生初です。
小麦粉使用の一般的なバームクーヘンに比べると、米粉のはあっさりしていました。
米粉は道産のきらら397を使用しています。きらら397は日本の米の中でもあっさりしているので、その特徴を生かしたバームクーヘンだなぁと思いました。
ソフトバウムりんごは生地に程良い空気を含んでいて、口の中でホロホロっと崩れていく感じです。
甘さは丁度良く、りんごの風味は控えめでした。
ハードバウムプレーンは生地が密になっていて、しっとりしています。
食べると口の中でス～ッと溶けていく感じでした。
個人的にはハードバウムの方が好みでしたね。
カット商品はが２,３口くらいの大きさなので、もう少しサイズが大きければいうことなしなんですが…
少し値は張りますが、こだわりを感じる上品なバームクーヘンでした。
商品はナンバリングされていて、パッケージもスタイリッシュですね。
特に手土産として利用するのに良いお店だと思いました。
おすすめ度：B
ringring
住所：札幌市中央区南4条西10丁目1005‐4
営業時間：10時～19時
定休日：なし
