23/2/24 今日のランチ
揚子江の炸子鶏(ザンギ)ライス 1200円
エビのみそ汁付き
衣は薄くてサクッとしています。
カラッと揚がっていて、この軽やかさが一番の魅力ですね！
鶏肉はヒナドリを使用していて、柔らかくてジューシーでした。
塩味がついているのでこのままでも良し、しょうゆをたっぷりからませて食べるのも良しです。
最初は見た目のボリュームから完食できるかな？と思いましたが、美味しくてアッという間に食べちゃいました。
外はサクサク、中はジューシー、カラッとした揚げ方、後味の良さ…
誉め言葉しか出てこない、至高のザンギでした。
骨付きなので、ザンギというより鶏の唐揚げ（フライドチキン）に近いかもですね。
味もボリュームも満点のおいしいザンギ定食でした。
自分が探し求めていた理想の鶏の唐揚げにたどり着いた感じがしました。
おすすめ度：ＳＳ
中華料理 揚子江
住所：札幌市中央区大通西15丁目３
営業時間：11時～13時30分、17時～22時
定休日：日曜、祝日
